浅谈果蔬农药残留化验室仪器设备的管理

1 果蔬农药残留现状及检测设备

农药残留是指农药在使用后一段时间内没有被完全分解，而部分残留于生物体、收获物、土壤、水体或大气中的微量农药原体、有毒代谢产物、降解物和杂质的总称。近年来，我国农业产业化发展迅猛，对新鲜果蔬农产品的需求逐年增大，在市场的需求与刺激下，我国果蔬产量屡创新高，我国水果年均产量在1.5 亿t 左右，蔬菜的年均产量在6 亿t 以上。随之而来的是果蔬产品农药残留超标严重现象频频发生，主要包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类，造成消费者中毒的事件屡见不鲜。根据国际环保组织绿色和平组织的调查，北京市、上海市、广州市超90%以上的蔬果有农药残留，50%以上的果蔬含有5 种以上农药；80%的农药没有用于杀虫，而是直接或间接危害人类；我国每年农药中毒事故达10 万人次，死亡1 万多人。目前多采用的检测设备是气相色谱仪、液相色谱仪、质谱仪或气质联机、液质联机等[1]。

因此黑龙江农垦职业学院拟增设果蔬农药残留化验室，但在该化验室设备的管理上还有很多问题需要注意。

2 仪器设备管理的任务与程序

2.1 仪器设备管理的任务

仪器设备管理的任务是为果蔬农药残留的检测提供处于最优状态的仪器设备。具体来说，实验设备管理的任务包括：建立健全的仪器设备管理制度；正确选择及购置仪器设备；按计划进行定期保养、维护，以保持仪器设备的良好技术状态；充分而合理地利用仪器设备的技术性能，提高仪器设备的使用效能；控制仪器设备的运行费用，建立健全设备档案，降低设备运行成本[2]。

2.2 仪器设备管理的程序

2.2.1 仪器设备的配置

根据拟开展的检测项目、参数、安全等方面的需要，对仪器设备的类型、准确度、量程、数量和安装环境等进行合理配置。检测设备的配置应满足检测项目和参数的要求，设备的型号规格、技术指标应满足技术标准要求，设备台套数量的配置满足工期要求，设备安装应符合技术标准和设备使用说明书要求[3]。

2.2.2 仪器设备的验收

仪器设备的验收是了解设备技术状况、建立原始档案的过程，对未达到规定技术要求的仪器设备，及时退还供应商，避免经济损失。

2.2.3 仪器设备的使用

合理使用仪器设备必须做到以下几点：①从事仪器设备操作的工作人员必须经过专门的技术培训，并经考核，合格后方能操作，大型精密仪器设备必须由专人使用，其操作人员必须具有高等职业教育以上学历。②不要用高精度仪器设备进行要求不高的分析检测，否则既浪费了仪器设备的精度，也增加了仪器设备的损耗，比如最好不要用全自动啤酒分析仪测定麦汁浓度[4]。③建立健全操作规程及维护制度，并严格执行。④为仪器设备提供良好的运行环境，根据仪器设备的要求，采取适当的防潮、防尘、防振、恒温及防静电等防护措施，以保证仪器设备的正常运行，延长使用寿命，确保实验数据的可靠性。

2.2.4 仪器设备的维护保养

果蔬农药残留检测的仪器设备属于精密仪器，通常灵敏度要求比较高，价格昂贵，因此在使用过程中应注意避免不适宜的温湿度条件、电源电压波动、外电场及磁场等干扰因素的影响，并小心操作，更不得有强行启动等可能导致仪器设备损坏的行为。使用仪器之前必须事先用“标准物质”或“标准试样”对仪器进行“标定”，或者进行“对照试验”。必须定期进行检定或校验，以确保其测试性能。大型仪器设备结构较为复杂，不能随便移动，必须独立使用专用的实验室，同时这类仪器设备的运行往往需要较多的配合条件，保管养护也比较困难，需要有较高技术水平的专业人员负责使用、保管和养护。

3 目前设备管理中存在的问题

3.1 管理意识有待增强

在设备管理方面投入的人力和精力相对不足，专人专管落实难，已有的仪器设备管理制度、观念陈旧，管理激励政策不到位，工作便不能做实、做深、做细。管理工作没有创新，依然是按照之前的方法和手段进行管理，安于现状，求稳怕乱，对管理中出现的新问题往往束手无策。

3.2 设备闲置率居高不下

部分仪器设备没有使用或使用率较低，闲置现象较为严重。仪器长期闲置不用，往往会在下一次使用时不能正常运行，影响实验课的正常开展。原因可能是设备采购时论证不足，导致一些仪器设备和教学内容不能有效接轨；或仪器的教、科研分离现象突出，规定某些仪器只能用于科学研究工作，不能用于教学方面。

文章来源：《设备管理与维修》 网址: http://www.sbglywx.cn/qikandaodu/2021/0210/913.html